СТАТИИ
Най-скъпите храни в света
Шафранът се добива от специален вид минзухари. Между 50 000 и 75 000 цветя са необходими за получаването на едва 450 грама от екзотичната подправка. Цената на един килограм от тази подправка варира от $1100 до $11 000.
2. Най-скъпият хайвер- Белуга
Тази изключително скъпа храна се добива от рибата Белуга, вид есетра. В началото на 20 век хайверът на рибите е бил изхвърлян при чистенето на вътрешностите, тъй като е считан за неядлив. С времето обаче, и още повече опознаването на богатите му вкусови качества и здравословни ползи, хайверът намира място само на трапезите на заможните хора. Хайверът от Белуга е по-скъп от черния хайвер- с цена от над $5000 за килограм- поради една проста причина. За да бъде добит, е необходимо рибите да достигнат полова зрялост, а на този вид му отнема цели 20 години. Белугите достигат 118 годишна възраст и размери от над 6 метра.
3. Най-скъпата гъба- Бял трюфел
Белият трюфел е най-редкият и логично най-ценният от всички видове трюфели. Среща се предимно в Италия, Франция и Хърватия, но отделни екземпляри са намирани и в България. Тези гъби достигат размери от 12 сантиметра в диаметър и тегло от 500 грама, а цената варира от $1350 до $2700. През 2007 г. беше открит бял трюфел с рекордното тегло от 1,5 килограма и беше продаден на търг във Флоренция за $330 000 от намерилия го италианец Кристиано Савини.
4.Най-скъпата ядка- Макадамия
Тази изключително полезна ядка има широк спектър приложения- маслото, добивано от нея, е безценно козметично средство, като укрепва косата, кожата и ноктите. Това е най-калоричната ядка със съдържание на мононаситени мазнини около 720 ккал в 100 грама. Въпреки това редовната консумация на 20-30 г макадамия дневно може да доведе до около 8% намаляване на мазнините в организма. Дървото дава плод чак на 7-10-годишна възраст, а цената за килограм надхвърля $30.
5.Най-скъпият картоф- La Bonnotte
Свикнали сме картофите да възможно най-евтината храна, но сорта La Bonnotte е категорично изключение от правилото. Той се отглежда на остров Ноармутие и се събира само между 1 и 10 май всяка година. Спецификата на сорта идва от начина на отглеждане- единственият тор, който се използва е от водорасли. По този начин редките грудки добиват лимонов и морски вкус. Цената за килограм достига 550 евро.
6. Най-скъпото говеждо- месото на японската порода крави Wagyu
Тези богоизбрани крави получават най-висококачествената трева,а също са отглеждани в специални условия на спокойствие и добро отношение. Японците считат, че по този начин подобряват хранителните и вкусови качества на месото, като го търгуват на цена от над $100 за 200 грама мръвка.
7. Най-скъпият сандвич- The Douche Burger
Срещу $666 можете да изпитате несравнимото усещане от вкуса на най-скъпият сандвич до момента. Неговият баща, Франц Аликио, съчетава крехко говеждо, пастет от черен дроб (foie gras), хайвер, омари, трюфели, сирене Gruyere, Kopi Luwak сос и хималайска сол.
8. Най-скъпата пица- Луис XIII
Екстравагантната рецепта се пази в тайна, но се знае, че най-скъпата пица в света съдържа омари, хайвер и е полята с коняк "Louis XIII de Remy Martin". Диаметърът на пицата е 20 сантиметра, а цената- 8300 евро.
9. Най-скъпото кафе- Kopi Luwak
Това първокласно кафе се отличава от останалите видове с вкусовите си характеристики- то е с естествена сладост, поради което не се нуждае от допълнителна захар, а киселинността му е нулева. Това го прави подходящо за хората с чувствителен стомах. Специфичен е добива му- азиатската палмова цивета се храни с плодовете на кафеените дървета. Тези плодове, които се запазват цели при преминаването си през храносмилателната система на дребния хищник биват събирани и старателно измивани. След това зърната се изпичат и се предлагат на пазара за над $600 на килограм.
10.Най-скъпият чай
Добиван в китайската провинция Фуцзян, ценността на най-скъпия чай в света се крие в начина му на събиране. Той се бере от пет различни чаени дървета, всяко от които на възраст 500 години. 50 грама от този чай струват $800.
