СТАТИИ
Най-скъпите ресторанти в света
Щатското издание Conde Nast е класирало най-скъпите ресторанти в света - от заведения под водата, сервиращи хайвер от редки рифови риби, до ресторанти в Япония, където менюто за дегустация струва по 600 долара на човек. Вкусовите рецептори и чековите книжки на клиентите на тези ресторанти определено няма да ги забравят. Ето ги и тях:
Шеф Ан-Софи Пиц е една от шестте жени в света, които ръководят кухня с три звезди от Michelin, а нейното деветстепенно меню на цена от 442 долара (320 евро) доказва защо.
Masa, Ню Йорк
Два допълващи се принципа господстват в едноименния ресторант на шеф Маса Такаяма — простота и съществения вкус на всяка съставка. Ястията в струващото 450 долара меню за дегустация не са най-добрите от презентационна гледна точка, но това е част от тяхната привлекателност, особено когато става въпрос за екзотична морска храна.
Per Se, Ню Йорк
Въпреки цената от 310 долара на човек, в този храм на висшата кухня трудно се правят резервации. Въпреки това си заслужава да се опита запазената марка “стриди и перли,” на Томас Келер, последвана от поредица от осем безупречни ястия, в които нито една съставка не се повтаря.
Aragawa, Токио
Месото от селектираната порода Wagyu и по-конкретно от разновидността Sanda, привлича почитателите на месните деликатеси от цял свят. Цената може да варира от 284 долара (28 870 йени) до 341 долара (34 650 йени), ако се поръчва от фискираното меню.
Kitcho, Киото, Япония
Ако искате да опитате най-скъпото ястие в тази класация, това означава да платите над около 600 долара (61 098 йени), за да се отдадете на японската кухня кайсеки. Трето поколение готвач Кунио Токуока предлага елегантна поредица от плата, включващи сезонни, местни съставки като хамо (японска морска змиорка) и аю (сладка риба).
