ПОСЕТЕНИ
Silver Gourmet
„Гурме” е дума, използвана от столетия във френския и навлязла от скоро в българските език и култура. Но знаем ли какво точно означава тя?
„Гурме” е културен идеал, който се свързва предимно с кулинарното изкуство и със заетия от модата термин haute cuisine, който е събирателен за изтънчената храна и класовите напитки. Определението „Гурме” освен, че описва страстта и насладата от добрата кухня, то може да се припише и на хора и места, които са се отдали на приготвянето и/или консумирането на ексклузивни ястия в комбинация с подходящите напитки.
Ресторант „Силвър Гурме” е едно от тези специални места, които са напълно и безрезервно отдадени на насладата от haute cuisine. Ястията са ядрото на гурме-преживяванията, но в общата композиция са включени и много други детайли като прибори, порцелан, интериор, музика, персонал и „черешката на сладоледа”- напитките.
Изцяло в стила на ексклузивността, ресторантът разполага само с 40 места, а интериорът в помещенията е решен в сребърно и бяло с червени акценти. Осветлението е авторска изработка в сребристо с втъкани светлинни решения, които създават ефирна атмосфера и разкриват на посетителя ястията, с което започва и същинската гурме- наслада. Тя продължава с нежните сатенени покривки, арт порцелана на Villeroy & Boch, чашите Bohemia и Readel, сребърни прибори и огледалата на ултрамодерния испански арт дизайнер Fellipe Stark. Визуалното и густаторно усещания се подсилват от музиката, която е особено дискретна и стилно подбрана. Персоналът е съставен от професионалисти, които са готови да изпълнят и най-изтънчените ви желания и най-вече да ви разкрият света на „Гурмето”. Ако смятате тепърва да навлизате в него, то тогава елате в „Силвър Гурме”, който се намира се в хотел “Астера” в „Златни пясъци”, а ако вече сте част от него, то тогава със сигурност познавате заведението и главния му готвач Пламен Стамов, който е определен от пресата за „кулинарния диктатор” на България, след като спечели престижните награди Готвач на годината на БХРА, Награда за авторска кухня на конкурса на сп. Бакхус и Чивас Регал за 2006 и 2007 г. и бронзов медал в раздела Агнешко месо на кръга от Световното първенство, което се проведе през м. Февруари 2007 г.
В менюто на „Силвър Гурме” се съчетават традиция и новаторство, гастрономия и изкуство, неповторим вкус и визуална наслада. Ястията се приготвят изключително от пресни натурални продукти, повечето от които българско производство.
Всяка гурме -композиция е допълнена завършена от един съществен детайл- напитките. Сомелието на ресторанта, Георги Георгиев, ще ви разкрие техните тайни и ще ви предложи точно тези напитки, които ще разкрият, доразвият и увековечат вашето гурме- изживяване.
